Vitamin E

Je pojmenováním pro skupinu osmi sloučenin nazývaných tokoferoly, objevených ve 20. létech. Ze této skupiny je nejpotentnějším a tudíž i nejužívanějším alfa-tokoferol. Vitamín E je mohutný antioxidant, jež chrání buněčné membrány a jiné lipofilní (v tuku rozpustné) části lidského organismu před poškozením volnými radikály. Působí totiž přímo v počátku peroxidačního procesu a blokuje tento proces od začátku tím, že volnému radikálu nechává jeden atom vodíku z fenolové skupiny, která tímto oxiduje na chinonovou formu. Ochrana LDL (low density lipoproteins – větší částice lipoproteinů, “špatný cholesterol”) cholesterolu před oxidací může ochránit před srdečním poškozením a před usazováním zoxidovaných částí tohoto cholesterolu na stěnách cév (ateroskleróza). Dvě studie provedené na mužích a ženách s denními dávkami nad 100 IU po dobu minimálně dvou let prokázaly pokles rizika zhruba o 37-41%. Jiná studie prováděná s dávkami 400-800 IU prokázala dokonce pokles rizika srdečních příhod až o 77%, ale kupodivu jiná studie ve které byly užívány dávky 400 IU neprokázala žádné snížení rizika nefatálních srdečních příhod.
Vitamín E také hraje důležitou roli v produkci prostaglandinů, což jsou hormony které regulují krevní tlak, reprodukci a svalové stahy. Zároveň účinkuje jako protitrombózní agent v prevenci srdečních infarktů. Výzkumy také ukazují, že při užívání vitamínu E klesá riziko rakoviny prostaty u mužů až o třetinu. Ovlivňuje také proces hospodaření s glukózou, avšak výsledky studií zaměřených na prevenci či léčbu diabetu vitamínem E neprokázaly jednoznačný výsledek. Nedostatek vitamínu E může u dětí způsobit hemolytickou anémii, při které předčasně zanikají červené krvinky. U dospělých se projevuje nedostatek poruchou vstřebávání tuků, cystickou fibrózou. Pro produkci mužských i ženských pohlavních hormonů je třeba dostatečné množství vitamínu E a vitamínu B3 (niacinu).
V přírodě se vyskytuje pouze d izomer alfa-tokoferolu, přičemž v některých multivitamínech bývá obsažen racemát dl izomerů, který je syntetický. Forma l se v přírodě vůbec nevyskytuje a o jejím působení na lidský organismus je toho málo známo (měl by každopádně být netoxický). Co se týče měrných jednotek používaných u vitamínu E, v ČR se většinou vyskytují údaje v mg. Konverze vůči IU je zhruba 1:1 u syntetického dl-alfatokoferolu, u přírodního d-alfatokoferolu se přibližně 60 mg rovná 100 IU. U přírodního vitamínu E se vyskytují navíc formy beta, gama a delta (mohou být ve formě směsi). Mezi potraviny s nejvyšším obsahem vit. E patří obilné klíčky, žloutek, celozrnná mouka, fazole, sója, rostlinné oleje, brokolice, špenát a máta.

Zdroje:
Rimm EB, Stampfer MJ, Ascherio A, et al. Vitamin E consumption and the risk of coronary heart disease in men. N Engl J Med 1993;328:1450–6.
2. Stampfer MJ, Hennekens CH, Manson JE, et al. Vitamin E consumption and the risk of coronary heart disease in women. N Engl J Med 1993;328
Stephens NG, Parsons A, Schofield PM, et al. Randomised controlled trial of vitamin E in patients with coronary disease: Cambridge Heart Antioxidant Study (CHAOS). Lancet 1996;347
VERIS Research Information Service. Summary finds superiority of natural vitamin E supplements over synthetic forms. Townsend Letter for Doctors & Patients 1999;July:100
Rimm E. Micronutrients, Coronary Heart disease and cancer: Should we all be on supplements? Presented at the 60th Annual Biology Colloquium, Oregon State University, February 25, 1999
Skrha J, Sindelka G, Kvasnicka J, Hilgertova J. Insulin action and fibrinolysis influenced by vitamin E in obese type 2 diabetes mellitus. Diabetes Res Clin Pract 1999;44

Dávkování:
Denní doporučená dávka pro dospělého je 400-800 IU, preventivně podávané dávky se pohybují v rozmezí 200-800 IU. Dávky nad 800 IU je třeba aplikovat pod dohledem lékaře.

Nežádoucí účinky:
U diabetiků mohou narušit přídavky vit. E ke stravě glukózový práh.

Kontraindikace:

Obchodní název: Vitamin E
Dostupnost: volně prodejný v ČR
Cenová relace: 2 Kč/200 mg
Denní dávka průměr: 200 mg
Rychlost nástupu: -

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

„Láska vdaných žen je nejcennější na světě, manželé o tom ovšem nevědí.“ Oscar Wilde